Метки

Чевапчичи у Старого города (Бар, Черногория)

К нам в гости приехал друг из Москвы. Сегодня решили свозить его в Бар, в Старый город. Он сильно преобразился с того времени, как мы были здесь последний раз, т.к. сейчас все утопает в зелени и разносится запах душистых цветов. Кстати, здесь очень много маков! У нас в Сибири (не знаю, как в других регионах) их злостно уничтожают, т.к. из них делается наркотик и якобы таким образом можно решить проблему наркомании. Знаю даже, что одну престарелую дачницу оштрафовали за то, что в ее садике нашли маки.

Вход в Старый город все также стоит 2 евро. Туристов очень мало. На обратном пути по совету местной жительницы Любавицы пошли в кафе «Дино» — по ее словам там готовят самые вкусные чевапчичи. Мы заказали «мэшано мэсо» (разные виды мяса) и салат из «парадайс» (помидоры) и «краставац» (огурцы). Любавица нисколько не преувеличила – мясо было просто великолепно! «Много укусно»! Пожалуй, это самое вкусное мясное блюдо, которое я пробовала в Черногории. Если идти по направлению от Старого города, «Дино» располагается на главной улице справа.
Смотрите фотографии Старого Бара, местную флору и чевапчичи!

Вид с крепости
Первая весенняя бабочка
Необычные семенные коробочки

Когда мы первый раз здесь были и увидели эти черные ворота, мы подумали, что ценность представляют именно они 🙂 Сегодня, увидев, что скрывается за ними, мы поняли, что они лишь служат прикрытием и защитой того, что внутри))

Старинные фрески, изображающие святых
Маки
Просто интересное растение 🙂

Гуляя по цитадели, мы случайно обнаружили древний туалет. Он из себя представляет каменное седалище и сквозное отверстие. Вот так справляли свою нужду жители цитадели))

Древний туалет цитадели
Красивый куст 🙂
Руины церкви
Вид на Старый город
Старинные ступеньки главной улицы
Цветы

И в заключение чевапчичи, которые успела сфотографировать до того, как они были съедены:

Чевапчичи
Мартовско-апрельская флора Черногории

А у нас опять дождь, уже какой день льет. Из дома не выйдешь, поэтому представляю вам подборку растений, которые мы успели запечатлеть в теплые, солнечные деньки. Находясь в Черногории, мы не перестаем удивляться разнообразию и богаству местного растительного мира. К сожалению, ниже лишь часть того, что произрастает на берегах Бока-которского залива, буду публиковать новые фотографии и дальше. Итак:

Инжир. Уже с плодами!
Какой-то цветочек
Горные подснежники
Усыпанное крокусами поле
Ирисы
Знакомый нам розмарин

Молочай
Вечнозеленое оливковое дерево
Какое-то дерево
Мартовские розы
Кактус
Какое-то дерево с крупными цветками
Яблоня?
Какое-то дерево с пушистыми цветками
Маленькое и незаметное, но очень красивое растение
И снова крокусы
Засохшие плоды дикого граната
 Tags: 
Розмарин – всему голова

Когда мы еще жили в Сибири, я всегда любила всякие заморские травы, типа розмарина, орегано, базилика. Базилик мы даже с сестрой начали выращивать на огороде; в прошлом году он у нее уродился на славу – высокий, вкусный и удивительно ароматный (не сравнить с тем, что продается в магазинах). Я его столько на зиму засушила, что не успела и половины использовать до нашего отъезда в Черногорию.
Ну так вот, возвращаясь к заморским травам. Первой травой, которую мы встретили здесь, был розмарин, и лежал он на базарном прилавке. Других трав там, почему-то, не продавали (я не говорю про петрушку, кинзу, руколу – здесь этого в изобилии). Каково же было мое удивление, когда я увидела целый куст настоящего, свежего розмарина в саду у автослесарей, которые чинили нам машину. Тащить у автослесарей розмарин считается неприличным, поэтому я, взяв себя в руки, отвернулась от куста и пошла дальше. Но счастье мне все-таки улыбнулось, когда мы пошли осматривать монастырь «Градиште». Прямо у ворот стояли заросли розмарина! Я не замедлила прийти на помощь и подровнять кусты 🙂 И впоследствии мы стали обнаруживать розмарин на самых разных грядках и клумбах общественного пользования, порой он красиво острижен и формирует декоративную клумбу — эти клумбы мы не трогаем 🙂 Но и на рынке его больше не покупаем.
Вообще розмарин переводится как «морская пена», т.к. он растет у моря. Он считается одной из основных приправ в средиземноморских кухне, особенно в Италии и Франции. Скажем больше – ни одна уважающая себя средиземноморская хозяйка не представляет свои блюда без розмарина. Он замечательно подходит к мясным, рыбным блюдам (хотя и пишут, что не стоит его добавлять к рыбе, но нам очень нравится), а вот к супам он не всегда подходит – сегодня сами в этом убедились 🙂 Так что, хозяйки, не бойтесь экспериментировать!

Цветущий розмарин, Черногория