Метки

Рождество: как его празднуют в Черногории (фотоотчет)

В конце декабря уже теперь прошлого года я немного рассказывала о традициях празднования Рождества в Черногории — и не могу не закончить эту тему фотоотчетом публичных служб и торжественных всесожжений на Бадни Дан — 6 января. Нашей команде удалось посетить знаменитый Цетинский монастырь, в котором помимо всего прочего располагается и резиденция Метрополита Сербской православной церкви в Черногории — Митрополита Амфилохия. Вообще необходимо сделать небольшое отступление о том, что в Черногории на самом деле функционируют две православные церкви — Сербская (ей принадлежат все главные святыни Черногории: и Цетинский монастырь, и Острог, и монастырь Морача, и так далее) и Черногорская — ей принадлежит буквально несколько церквей и ее резиденция так же находится в Цетинье. Долгое время эти две ветви даже враждовали между собой, что обусловлено политическими перипетиями на жарких Балканах. А сейчас это лишь выразилось в наличии двух служб и торжественных мероприятий в Бадни дан — у стен Цетинского монастыря и на площади Дворский Трг — где находится Дворец-Музей короля Николы и многочисленные уличные кафе.

Итак, в 15:00 6 января приверженцы обоих церквей собрались на своем месте, их уже ждал разожженный огонь и священно служители, торжественно городские жители внесли к огню «бадняк», огромные ветки дуба и лавра. В прошлом языческая традиция переросла в самую настоящую христианскую — и теперь этот радостный огонь символизирует единение черногорского народа и его духовную чистоту, воспаряясь вверх, дым приближает верующих к своему Создателю. В этот день Церковь заповедует всем примириться и простить обиды своим ближним. В целом очень радостный праздник, куда собираются семьями. все горожане. После возложения «горючего» последовало освящение огня и церковная служба — на десерт церковные служите разносили всем «приганицы» — или плюшки, традиционное рождественское лакомство.

Все эти мероприятия должны были завершиться до темноты — потому с наступлением темноты все должны сожечь подобный костерок и в своих домах — поливая его красным вином и хлебом — как защитника домашнего очага. Ну а 7 января — семейный праздник, в который в семьях накрывают достаточно обильный стол и собираются все домашние. Счастливого Рождества!

Цетинский монастырь за час до праздника
Цетинский монастырь за час до праздника
Цетинский монастырь за час до праздника
Цетинский монастырь за час до праздника
На улицах города
На улицах города
Жители Цетинья приносят к костру бадняк
Жители Цетинья приносят к костру бадняк
Жители Цетинья приносят к костру бадняк
Жители Цетинья приносят к костру бадняк
Служители Черногорской православной церкви
Служители Черногорской православной церкви
Освящение костра
Освящение костра
Рождественский костер
Рождественский костер
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря и приганицы :-)
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря и приганицы 🙂
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря
Рождественский костер у стен Цетинского монастыря
Митрополит Сербской православной церкви Амфилохий
Митрополит Сербской православной церкви Амфилохий
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории
Рождество в Черногории

Сегодня наступил светлый праздник Рождества по католической версии, ознаменовав начало радостной праздничной череды, кульминацией которых для многих станет Новый год и Православное Рождество 7 января, а кто-то отметит и православный (как его называют в Черногории) – а в России – Старый Новый год 14 января. Уже вчера – 24 декабря – весь вечер под окнами разрывались салюты и пахло ладаном – население Котора и Бока-которского залива — отчасти католики благодаря многовековому правлению Венеции в этих местах. В Которе 23 и 24 января проводились небольшие предпраздничные концерты, город нарядился к празднику. Некоторые организации устраивают в этот день выходной, ведь для некоторых сотрудников – именно сегодня главный праздник в году. По такому поводу мы решили разобраться в традициях празднования Нового года и Рождества в Черногории. Нужно отметить, что мы с интересом узнали о многих традициях, которые нас приятно и неожиданно удивили.

Котор в канун Нового Года
Котор в канун Нового Года

Итак, ну начнем с того, что уже вчера – 24 декабря – весь вечер под окнами разрывались салюты и пахло ладаном – население Котора и Бока-которского залива — отчасти католики благодаря многовековому правлению Венеции в этих местах. В Которе 23 и 24 января проводились небольшие предпраздничные концерты, город нарядился к празднику. Некоторые организации устраивают в этот день выходной, ведь для некоторых сотрудников – именно сегодня главный праздник в году.

Выйдя утром на улицу, обнаружила в ставнях соседа лавровые веточки. С этим связана одна из основных рождественских традиций в Черногории. Это в первую очередь православная традиция, и заключается она вот в чем:

Лавровые и дубовые веточки в ставнях и дверях в канун Рождества в Черногории
Лавровые и дубовые веточки в ставнях и дверях в канун Рождества в Черногории

Празднование Рождества в Черногории начинается с 6 января – в так называемый Бадни Дан (бадняк – это по-черногорски «дуб», ну а «дан» — это «день»). Рано утром на Бадни дан из каждого дома мужчины отправляются в лес, чтобы принести оттуда в дом ветки дуба, лавра, масличного дерева – все эти деревья в данном случае символизируют семейное благополучие (для ленивых — такие букетики из дубовых веточек продаются и на рынке). В некоторых городах принято приносить в дом аж целый дуб, который после этого разрубается на несколько частей по количеству мужчин в доме + один («общесемейный»). Все эти дубовые (или иные) ветки и деревья ставятся к стенам дома или крепятся на двери и окна. На вечер – к наступлению темноты — готовится праздничный ужин, и женщины ждут своих мужчин с ветками. Когда они приходят — каждый со своей веткой — из сита по дому рассыпается солома и кукурузное зерно – опять же в знак благословения домашнего очага и в напоминание о том, что Иисус Христос родился в яслях в хлеву. Одними из наиболее популярных рождественских лакомств являются плюшки — или как их называют в Черногории – приганицы. В Рождество их принято подавать с медом, а вообще они подаются и с домашним сыром, и с пршутом. Вечером дубовые ветки торжественно отправляются в печь, сопровождаемые частичками блюд с праздничного стола и вином или ракией. На окне от дубовых веток тем временем готовится праздничные блюда на следующий день — собственно Рождество — 7 января.

Вот так – почти каждый дом в Черногории в период праздников – украшен дубовыми веточками. Некоторые города имеют традицию публичного сжигания веток у церквей — днем почти каждая церковь в рамках торжеств, посвященных одному из главных праздников в Черногории — устраивает огромные костровища, куда сносят ветки местные жители. Вот так 🙂 Желаем вам веселых и теплых праздников и радостной предпраздничной суеты!

P.S. Постараемся побывать на рождественских «всесожжениях» и отчитаться фотографиями!

Рождественский десерт - приганицы, имбирное печенье, и традиционнеы букетики из дубовых веток в воротах церквушки
Рождественский десерт — приганицы, имбирное печенье, и традиционнеы букетики из дубовых веток в воротах церквушки
Фестиваль каштанов
Коштаньяда, или Фестиваль каштанов в Черногории

Ну вот и добрались мои ручонки, наконец, до фотографий с прошедшего в октябре Фестиваля каштанов и подготовили для вас фотоотчет!
В этом году нам посчастливилось побывать на Коштаньяде – празднике, всецело посвященному одному не широко известному, но очень вкусному плоду – каштану. Этот праздник проводится в восьмой раз в Черногории с целью сохранения древних каштановых деревьев и насаждению молодых.

Фестиваль каштанов
Ежегодная Коштаньяда, или Фестиваль каштанов

Фестиваль начинался в 11 часов, но мы немного припоздали и не все успели сфотографировать. На празднике выступали несколько фольклорных групп. Несмотря на пасмурное небо и явные намеки на приближение дождя, было довольно тепло и душевно. Гостей угощали бесплатным вином от фирмы Плантаже и каким-то молодым вином «Млада францужица», но самым главным угощением были свежеприготовленные на гриле каштаны – ну очень вкусные! Правда, за ними стояла немалая очередь, и мы уже было отказались от идеи стоять в ней (да и зачем, когда я могу насобирать их в лесу и с таким же успехом приготовить их дома?), но наша гостья из родной Сибири, не поверив, что здесь угощают этим бесплатно, твердо решила отстоять очередь и добиться своего кулька с каштанами во что бы то ни стало 🙂 Ее порывы были вознаграждены и через 40 минут ожидания она вышла с заветным кульком, который мы ей помогли опустошить 🙂
Помимо самих каштанов гостей угощали разнообразной выпечкой – печеньями, пирожными и бутербродами с каштановой пастой. Здесь же можно было приобрести свежие каштаны, свежее оливковое масло, местные апельсины, гранаты, сушеные смоквы и т.д.
Одна 84-летняя местная жительница говорила, что раньше черногорцы часто пекли вкуснейший хлеб из каштановой муки, смешанной с пшеничной (в каштанах – высокое содержание крахмала). «Этот хлеб очень ценился в наше время, — говорила она, – а каштановый чай очень хорошо борется с кашлем и даже астмой».
Если вам, друзья, посчастливится побывать в Черногории в октябре, обязательно посетите Коштаньяду, которая ежегодно проводится в Столиве (Которский залив), и отведайте сладких каштанов!
Про наше личное знакомство с каштанами и рецепт каштанового супа вы можете почитать здесь — Чем нам запомнился октябрь?

Фестиваль каштанов
Группа «Румия» из г. Бар
Фестиваль каштанов
Домашнее оливковое масло, вино, оливки, гранаты, мандарины….ммм!
Фестиваль каштанов
На празднике можно было поупражняться в стрельбе из лука и почувствовать себя Робин гудом! 🙂
Фестиваль каштанов
Каштаны дают такой прилив сил и бодрости, что даже 84-летняя жительница готова идти в пляс!
Фестиваль каштанов
Молодое вино прекрасно подкрепляло и не давало замерзнуть 🙂
Фестиваль каштанов
В этих ежиках скрываются каштаны. При падении с дерева они обычно раскрываются и их можно легко достать.
Фестиваль каштанов
Можно было полюбоваться и произведениями искусств, связанными с каштаном
Фестиваль каштанов
Посмотрите, сколько всего можно сделать из каштана!
Фестиваль каштанов
Милый старичок ждет своих покупателей
Фестиваль каштанов
Приготовление каштанов на гриле
Фестиваль каштанов
Счастливые обладатели каштанов
Фестиваль каштанов
Счастливый обладатель бесплатного вина 😉
Фестиваль мимоз; Народные гуляния в Кумборе
Праздники Черногории — Фестиваль мимозы

Фестиваль мимоз; Народные гуляния в Кумборе

Фестиваль мимозы — один из главных праздников Черногории.Мы давно были наслышаны о Фестивале мимозы, который обычно проводится в феврале в окрестностях города Герцег-Нови. Ну и, конечно же, мы решили самостоятельно проверить, что это за праздник. Он проводится в окрестностях Герцег-Нови (а точнее в Баошичах, Кумборе, Дженовичах) уже 44 года. Проводится он в честь цветения яркой, красивой и нарядной мимозы, а ее цветение символизирует приход весны (в начале февраля… неплохо, да? 🙂 ) Длится фестиваль целую неделю, на протяжении которой устраиваются музыкальные вечера, выставки, театральные представления, маскарад и, конечно, народные гуляния.

Фестиваль мимоз; Народные гуляния в Кумборе
Народные гуляния в Кумборе
Фестиваль мимоз; Народные гуляния в Кумборе
Молодые черногорки и черногорцы мимозничают 🙂

Мы приехали в Кумбор, народу было очень много. Вино и ракия свободно и совершенно бесплатно лились рекой, всех гостей угощали жаренной вкусной рыбкой – уклейкой; дарили букеты с мимозой. Даже сложно представить что-то подобное в России.
На этом празднике я впервые увидела изрядно подвыпивших черногорцев; сложно удержаться, когда вино с ракией стаканами раздают! 🙂

Фестиваль мимоз; Народные гуляния в Кумборе
Угощение рыбкой. Мы приехали поздновато, поэтому нам досталось лишь несколько штук; в следующий раз приедем самыми первыми!
Фестиваль мимоз; Народные гуляния в Кумборе
Бесплатное Никшичко — ура, день удался! 🙂
Фестиваль мимоз; Народные гуляния в Кумборе
Два стакана вина куда лучше одного стакана!

Теперь я не только знакома с салатом «Мимоза» (и понимаю, почему он желтый :)) , но и с целым празднеством, посвященным этому яркому предвестнику весны!

Фестиваль мимоз; народные гуляния
Этому малому также посчастливилось; он наелся рыбы на целый год!

Посмотрите видео-презентацию, подготовленную нашими друзьями из Будвы, под известную черногорскую песню про любовь 🙂